La carqueja, planta medicinal
La carqueja es una planta silvestre, conocida por sus propiedades medicinales. Es diurética, desintoxicante y actúa sobre el hígado, además, es muy empleada para adelgazar, entre otras cosas. La...
View ArticleLa canela
Hoy vamos a hablar sobre un condimento muy conocido y utilizado. Se trata de la canela, este condimento era muy importante y valioso en el siglo I, tanto que estaba valorada 15 veces más que la plata A...
View ArticleReceta de Pollo al curry
Una de las especies que no estamos acostumbradas a usar es el curry, realmente es una delicia pero no la compartimos mucho en nuestra cocina. Aunque el curry, en realidad, no es una especie en sí,...
View ArticleLas propiedades de la menta
Es normal que utilicemos frecuentemente plantas aromáticas a la hora de cocinar. Las mismas le añaden un toque especial a nuestros platos, sin embargo, estas no solamente cumplen con esta función,...
View ArticleLas especias y sus calorías
Las especias son los condimentos que le aportan más sabor a nuestros platos y nos permiten cocinar recetas diferentes y deliciosas. Estas, si bien puede que no lo parezca, también nos aportan calorías,...
View ArticleBeneficios del azafrán
Probablemente muchos de nosotros solemos utilizar muchas especias diferentes en la cocina a la hora de darle sabor y textura a nuestros platos, las mismas son una parte importante en la vida de todo...
View Article¡No te olvides de la menta en la cocina!
Hoy vamos a hablar sobre la menta, una planta aromática muy utilizada en la cocina, la misma se utiliza especialmente en los platos dulces, aunque en ocasiones también puede condimentar carnes. La...
View ArticleEl hinojo, un ingrediente muy sabroso
Hay alimentos que muchas veces pasamos por alto o los comemos sin saber la gran cantidad de beneficios que pueden darnos. Este es el caso del hinojo. El hinojo es una planta que por lo general...
View Article
